Ревизор проверил в Харькове необычную лавку


В: Каждый раз мы стараемся выбрать интересное, актуальное и подходящее под тему номера заведение. В этот раз нам сполна удалось выполнить такую установку, ведь сегодняшний объект нашей ревизии только делает свои первые шаги и при этом уже претендует стать одним из любимых мест харьковчан. А эксперименты однозначно присутствуют здесь! Что ж, приступаем к проверке, чтобы поделиться с вами своим опытным имхо-мнением;)

Еда: 9

ЛУЧШЕГО БУРГЕРА В ХАРЬКОВЕ Я ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛ

В: Местный гастрономический ассортимент компактно поместился на 2-х страницах меню и представляет собой набор из первых блюд, закусок, салатов и бургеров. Последние подаются вместе с картофелем и соусом. Можно заказать здесь, конечно, и основные блюда, однако предполагаю, что, исходя из концепции заведения, местные посетители обращают меньше внимания на них. Как и положено, есть варианты гарниров под основные блюда плюс соусы к ним. Также в меню представлен очень скромный выбор паст и десертов, предлагается несколько позиций пивных сетов. Переходим от ассортимента к проверке.

Салат с печенью и грушей. На вид – очень внушительная по своему размеру порция. Заправка на уксусной основе и малиновый соус, который, к сожалению, убил вкус груши. Несмотря на лёгкость блюда, им вполне удалось наесться.

Бургер с курицей и Бургер с говядиной. Объединим эти 2 позиции, ведь они обе оставили очень приятные впечатления: как и обещано в меню, подают в LAVKA бургеры вместе с картофелем по-креольски и большой порцией соуса сальса. Правда ждать Бургер с говядиной пришлось около 30 минут, а причина тому – мясо используется свежее, а не «полуфабрикаты». Но ожидание стоило того: вкус покорил меня с первого момента. Мясо не пережарено, но и не жёсткое. Лучшего бургера в Харькове я ещё не пробовал.

Сырные палочки с клюквенным соусом. Отличная закуска под хорошее пиво: большая порция, вкусный сыр, приятно сладкий соус.

Напитки: 8

МАРКИ НАМ ПРИВЫЧНЫЕ И ЗАРЕКОМЕНДОВАВШИЕ СЕБЯ

М: В заведении большее внимание уделяется коктейлям, лонгам, шотам, и выбрать есть из чего. Среди безалкогольных напитков – крем-сода, имбирный лимонад, но в их составе не натуральные составляющие, а, например, спрайт. Здесь также предлагают Сангрию «с южных берегов Испании». Присутствует и классический набор для тех, кому коктейли не по духу, – водка, бренди, виски, ром, вина (Аргентина, Чили, Франция, Италия).

Хороший выбор как нашего крафтового пива, так и бельгийского, немецкого, французского, ирландского. Марки нам привычные и зарекомендовавшие себя. Для себя выбрала пиво под названием «Rodbrau Brons»: светлое, с определенной горчинкой и небольшим ароматом, коим обладают привычные крафтовые виды пива, но со слабо выраженным вкусом и горечью.

Из безалкогольных напитков предлагают фреши, чаи заварные и фирменные, кофе, какао. Заказанный клюквенный морс пришёлся по вкусу – не сладкий. И классический черный чай – название говорит само за себя, ничего более.

Атмосфера: 9

В LAVKA МОЖНО СОБРАТЬСЯ И ПРЕКРАСНО ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ С ДРУЗЬЯМИ

М: Заведение открылось в просторном подвальном помещении в здании музыкальной школы имени Л.В. Бетховена. Интерьер в уже привычном для Харькова современном стиле. Кто-то может увидеть схожесть c LUMBER gastro bar, а мне больше напомнил Depstor bar. Все довольно типично: черные стены, высокие потолки, деревянные элементы. Здесь сочетаются железные конструкции, стильные абажуры для ламп из металла, лампочки Эдисона, головы животных из картона. Хотя, нет, есть в LAVKA особенность, которая привлекла наше внимание – большая деревянная прищепка в стене.

Придерживаться современного стиля – это хорошо, хотя уже немного штамповано, имхо. Зато здесь очень комфортно. В LAVKA можно собраться и прекрасно провести время с друзьями. Уютно, предназначено для компаний. На плазменных экранах показывают видео экстремальных видов спорта, в этот вечер смотрели ролик про сноубордистов.

Я обратила внимание, что здесь очень красивая керамическая посуда, выполненная в необычной технике. Кушать из такой очень приятно. Вообще для себя отметила как плюс, что блюдо было подано не в стандартной, белой посуде.

Здесь выделили небольшой угол для фотозоны. Нашли место и для лавочки с железным человечком по пути в туалет. То есть придумали такие прибамбасики для того, чтобы и поесть, и оставить воспоминания в соцсетях о времени, проведенном в заведении.

При заказе стола мы попросили, чтобы нашли место потише. Здесь есть отдельный небольшой зал, для уединения, так сказать. Но в тот вечер он оказался занятым. И мы сидели в общем большом зале. Так как места много и столы стоят на достаточном расстоянии друг от друга, то это абсолютно не мешало общению, и никакие чужие разговоры не долетали до нас.

Обслуживание: 7.5

ПРИЯТНЫЕ И СТИЛЬНЫЕ ОФИЦИАНТЫ СЛИВАЮТСЯ ВСЕЦЕЛО И ГАРМОНИЧНО С «ЛОФТОВСКИМ» ДЕКОРОМ

Л: Если бы у меня спросили, с каким цветом ассоциируется заведение LAVKA Gastro bar, я бы выбирала что-то из бежевых оттенков пастельной гаммы. К чему все это я – здесь тепло как в плане атмосферы, так и обслуживания. Приятные и стильные официанты сливаются всецело и гармонично с «лофтовским» декором. Также определенная стилистика просматривается и в подаче блюд: тарелки, декорированные под мрамор, и деревянные брендированные дощечки. Они вносят свою лепту в восприятие обслуживания. По сути, оно ничем не отличалось – ни в плюс, ни в минус – от стандартного сервиса в подобных заведениях. Но как-то в LAVKA уютнее, атмосфернее. В плане механических аспектов обслуживания все прошло гладко. Разве что один из заказанных нами бургеров обещали подать через 15 минут, а принесли через 30. Как оказалось позже, это стандартное время для приготовления вышеупомянутого блюда. По факту – ничего страшного, но если бы посетитель торопился, то это могло бы стать проблемой.

Цены: 8.5

СПЕШИМ СООБЩИТЬ – ЦЕНЫ ПРИЯТНЫЕ И АДЕКВАТНЫЕ

Л: Редко когда данный раздел обзора Команда «ИМХО» пишет с удовольствием. Но сегодня именно тот случай. Скажу по секрету, когда заходишь внутрь заведения, уже рассчитываешь увидеть завышенные цены. Ведь почему-то «лофт» стал синонимом слова «дорогой». Спешим сообщить – цены приятные и адекватные. Смотрите сами: например, супы можно отведать стоимостью от 27 до 65 гривен, салаты от 50 до 99 гривен, бургеры стоят от 55 гривен, и заметьте, что они подаются с гарниром и соусом. Горячие блюда в цене от 60 гривен, стейк Рибай стоит 160 гривен, но это за 400 грамм. Паста по стоимости от 45 гривен, гарниры – от 19. Что касается напитков – чай в цене 32 гривны за 600 мл, кофе – от 19 гривен. Морс или каркадэ стоит 15. Пиво в цене от 30 гривен за 0,5 бокал. Да и виски тоже, правда за 50 мл. Приятная новость также в том, что все цены меню указаны на сайте, и с ними можно ознакомиться заранее.

Общее мнение: 8.4

ВОЙДЯ СЮДА, Я СРАЗУ ЖЕ СУМЕЛ ОКУНУТЬСЯ В МЕСТНУЮ АТМОСФЕРУ

В: На кого рассчитан LAVKA Gastro bar? Рискну предположить: на молодёжь, которая выбирает для себе интересные, оригинальные, доступные по цене и оправдывающие высокие ожидания по качеству продукции заведения. LAVKA Gastro bar – одно из таких, имхо.

Конечно, здесь можно найти к чему придраться, как и в любом заведении Харькова. Однако скажу честно, у меня такого желания не возникло, потому что, войдя сюда, я сразу же сумел окунуться в местную атмосферу, а значит интерьер, музыка и персонал справляются со своими задачами. 30 минут ожидания заказанного блюда – конечно, оставляют не самые приятные эмоции (тем более, когда официант сначала говорит о 15 минутах), а прохладный ветер из открываемой двери заставляет задаться вопросом – «Неужели эта проблема настолько нерешаемая?».

Однако все эти, на самом деле небольшие моменты уходят на второй план, когда результат превосходит твои ожидания: блюдо восхищает своим вкусом, атмосфера располагает, и тебе хочется не только заглянуть сюда ещё раз, а и порекомендовать своим друзьям.

© Валентин Чернышёв & Лена Леонова & Марина Якименко

Фото: Команда «ИМХО»

Вёрстка:

LAVKA Gastro bar — Журнал «ИМХО» — Номер 42 — PDF-версия LAVKA Gastro bar — Журнал «ИМХО» — Номер 42 — PDF-версия
Качаем PDF-версию здесь:

Журнал «ИМХО» — Номер 42

Читайте также:
На карте: «LUMBER gastro bar»
Личности: Ревизор: «Наша программа затрагивает интересы каждого»
Интервью: Регина Тодоренко: «Меня очень прельщает адреналин, и я стараюсь получать его из всего, что вижу на своем пути»

А поделиться?