Что подорожает осенью в Харькове



В народе говорят: «Пришел Спас — готовь рукавички про запас». И не только рукавички. Самое время запасаться на зиму овощами борщевого набора, советуют эксперты. Еще пара недель — и традиционное украинское блюдо начнет расти в цене. Что еще подорожает осенью? В середине августа овощные прилавки на харьковских рынках ломятся от изобилия. — Что будем брать? — доброжелательно спрашивает продавец Вера. — Есть все, что душа пожелает. И цены в этом году очень хорошие. Товар не залеживается — поставщики едва успевают подвозить. Так что все свежее… Покупательница Марина взяла по килограмму помидоров, огурцов, сладкого перца и баклажанов. — Теперь бы все это до дому донести, — озаботилась она. — Все недорого: «сливки» по 6 гривен, огурчики — по 12. Вы только посмотрите — просто чудесные, небольшие, один в один. Завтра с мужем приду, возьмем побольше — на зиму закрою. Перчик по 17 гривен, а баклажаны — по 8 гривен взяла, хотя чуть похуже с виду можно было и по шесть купить. Хорошая цена — соте баночки четыре-пять закатать бы… «Борщевой набор» сейчас тоже в самой поре, говорят продавцы. — Капуста 4-6 гривен за килограмм, лук 6-8 гривен, картошку по 6 гривен можно взять, свекла — 5-6 гривен. Морковка, правда, в этом году дорогая. — Самый сезон, а цена ниже 15 гривен не опускается, — показывает свой товар Вера. — Почем чеснок? — встревает в разговор старушка. — 45 гривен?! Что-то у вас очень дорого. Пойду дальше — я там по 25 гривен видела. Не упустите момент: сейчас самое время запасаться овощами на зиму, говорят эксперты. Несмотря на хороший урожай овощей из борщевого набора — в первую очередь подорожает именно он. — В первую очередь осенью стоит ожидать подорожания овощей борщевого набора. К зиме он наберет в цене в среднем процентов 30-40 обязательно, — даже не сомневается генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. — Дорожать овощи будут не все сразу. Свекла, морковь, капуста, картофель — скорее всего, будут прибавлять в цене постепенно. А лук может подскочить в цене в декабре. В среднем подорожание овощей составит 1,5-6 гривен. Яблоки будут дорожать, несмотря на богатый урожай Генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко советует вдоволь наедаться яблоками — потому что осенью они тоже будут дорожать. Несмотря на богатый урожай — цена будет подтягиваться к европейскому уровню. В этом году Украина побила пятилетний рекорд по экспорту яблок. Почти половина объема была отгружена на рынок Беларуси, второе место заняла Молдова, затем — Австрия, которая закупала яблоки исключительно в качестве сырья для дальнейшего производства яблочного концентрата, далее в рейтинге — Венгрия и Швеция. — Яблок в этом году — море, — говорит харьковчанка Светлана. — У нас на даче два дерева «Славы победителю». Так вот такого урожая я в жизни не видела — ветки под тяжестью яблок буквально на земле лежат. — И белый налив уродил хорошо, — поддерживает разговор ее спутница. — Я в частном секторе живу. Так мы в этом году и наелись яблок, и сока накрутили, и компотов наварили…. Но для запаса на зиму они не годятся. Это нужно антоновку дождаться и других, так называемых зимних сортов. Тем не менее дешевыми эти фрукты сегодня назвать нельзя. — В среднем от 10 до 20 гривен за килограмм продают — и на рынке, и «бабушки» у метро, торгующие своими фруктами, — замечает харьковчанка Виктория. — Перед Яблочным спасом покупала у одной такой хозяйки яблоки, так та все сетовала — мол, яблок так много, что просто уже не знает, что с ними делать — гниют. Тем не менее цену держит 15 гривен за килограмм — ни копейки не уступила. Яблоко со смайликом — за шесть гривен Кстати, в Винницкой области фермеры стали выращивать яблоки со смайликами — за один фрукт с улыбкой просят шесть гривен. Технологию позаимствовали у японцев: берут наклейку со смайликом и наклеивают на плод, пока он еще зеленый. Наклейка висит, пока яблоко не созреет, затем ее сдирают. В результате — получаются яблоки с естественным смайликом. Наклейка имеет свойство растягиваться и не травмирует яблоко. В итоге оно сохраняет все свои полезные свойства. В следующем году фермеры планируют начать выращивать груши и сливы со смайликами. Шашлык под водочку обойдется в копеечку Каких еще продуктов может коснуться осеннее подорожание? Алексей Дорошенко прогнозирует рост цен на мясо. При этом он отмечает, что курятина пока стабильно держится в цене, чего не скажешь о стоимости говядины и свинины. Между тем буквально неделю назад харьковчане заметили, что цены на курятину тоже поползли вверх, причем существенно. — Беру куриное филе всегда в одном и том же магазине — там дешевле. Так вот, цена на него была 76 гривен за килограмм, тогда как в соседней торговой точке — 82 грн. А недавно зашла и глазам своим не поверила — 90 гривен! — рассказывает харьковчанка Татьяна. — Подорожала вся курица — и бедрышки, и голяшки, и стейки, и гуляш, — кроме крылышек. «Это только вы цену подняли?», — спрашиваю. «Нет, — говорит продавец. — Везде курятина подорожала». Говядина, свинина постоянно росла в цене, а курятина на одном месте застряла. Вот, видно, и на нее решили цену поднять». Я на всякий случай заглянула в соседний мясной киоск — действительно, курятина и там подорожала. А вот стоимость другого мяса не изменилась. Что подорожало в Харькове в июле: облстат По словам Алексея Дорошенко, эксперты ассоциации резкого скачка цен на курятину по всей Украине пока не заметили. — Скорее всего, подорожание произошло в местной сети, — предполагает он. — Дело в том, что курятины сейчас избыток, поэтому цену на нее не поднимают. Чего не скажешь о другом мясе. Поскольку и свинина, и говядина идут на экспорт, то мы имеем немного меньше половины от собственного производства. Самым стабильным месяцем по ценам на мясо был июль. Дальше — только подорожание. До конца года в любом случае свинина добавит в цене еще процентов пять, а говядина — процентов семь, — считает эксперт. Кроме того, эксперт прогнозирует, что до конца года крупы, макароны и мука подорожают на 3-5%, а сахар — на 15%. В то же время, растительное масло должно подешеветь — примерно на одну гривну. А еще буквально в сентябре ожидается резкий рост стоимости алкоголя. Цены поднимутся в среднем на 13%. По словам Алексея Дорошенко, подорожание обусловлено поднятием минимальной розничной цены на весь алкоголь — водку, вино, бренди, коньяк… Напомним, в последний раз Кабмин поднимал минимальные цены на алкоголь в августе 2017 года.

А поделиться?